Olivový olej sa používa ako kozmetika, mydlá, lieky, no najčastejšie ho poznnáme vo fľaši - ochucovadlo do šalátov. Je veľmi chutný a zdravý, lebo 1 polievková lyžica olivového oleja obsahuje priemerne:

1,6 g nasýtených mastných kyselín (MK)
1,1 g polynenasýtených MK
10,0 g mononenasýtenej (olejovej) MK
1,7 mg vitamínu E (8% dennej dávky)

Navyše chráni pred cievnymi chorobami, a aj pred rakovinou! No pozor, olivový olej sa nesmie pražiť a variť, ako to vidíte v kuchárskych programoch, lebo vtedy rakovinu spôsobuje, alebo aspoň zvyšuje jej riziko. Je dobrý aj na pleť a vlasy, pleť je menej mastná a vlasy lesklejšie.

Najkvalitnejší, tzv. panenský olej, je označenie pre olej vyrobený z olív najvyššiej kvality, ktoré boli oberané ručne a lisované iba raz za studena, ručným alebo mechanickým spôsobom.

Pol litra olivového oleja stojí 3-30€, a v tomto prípade sa oplatí kúpiť ten drahší. Na rozdiel od niektorých výrobkov, tu cena naozaj rozhoduje o kvalite.

Domovom olivového oleja a teda aj olív je Grécko. Vyprodukuje 6 z 8,5 miliónov ton ročne.

- - -Tina♥- - -